desperdicio de alimento

Seguramente en alguna ocasión has contribuido al desperdicio de alimento, toma en cuenta estás recomendaciones en Plan D y ayuda al planeta.

El desperdicio de alimento y ¿cómo afecta al planeta?

Al menos un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial terminan como desperdicio, es Asia en donde se registra la mayor cantidad de comida desperdiciada.

El desperdicio de alimentos en México llega a un 34.7% de todo lo que se produce en el país.

  • Carne de cerdo 40%
  • Pescado 37%
  • Carne de res 35%
  • Pollo 29%
  • Tortilla 28%

¿Realmente el desperdicio de alimento es aquella frase de “no te levantas hasta que te termines todos tus alimentos”?

Es decir, que acabe o no mis alimentos es lo que afecta, te sorprenderá saber que el mayor desperdicio no depende de esto.

Muchas veces el desperdicio de alimentos es el resultado de las acciones de los proveedores de las cadenas alimenticias.

Por ejemplo, durante las explotaciones agrícolas se producen desperdicios por recolecciones en momentos inapropiados, el clima, manipulación o problemas con la comercialización.

Durante este proceso las pérdidas significativas son de una fallida toma de decisiones. Esto hace que nuestros productos tengan una vida más corta.

Una vez en tu hogar el desperdicio de alimento se debe a una mala planificación de tus compras.

Es decir, quisiste ahorrar otro viaje y compraste la presentación extra grande, si no consumes eso con frecuencia, tu compra se volverá un desperdicio de alimento.

Cuando se desperdicia comida se reduce la disponibilidad de alimentos para la población, lo que incrementa los obstáculos para aquellos que de por sí enfrentan poco acceso a una buena alimentación.

El desperdicio de alimento también llega a afectar al medioambiente, el crecimiento demandará una mayor explotación de los recurso naturales para la alimentación.

Lo que también va a aumentar la emisión de gases de efecto invernadero.

¿Qué podemos hacer al respecto para evitar el desperdicio de alimento?

Como un consumidor más puedes optar por cadenas agroalimentarias, estas se encargan de eliminar a los intermediarios.

De esta forma se reducen las pérdidas y el desperdicio de alimento durante la cosecha y su traslado.

También es importante que antes que visites tu mercado más cercano planifiques bien tu lista de compras.

¿Qué es lo que realmente necesitas? El querer llevar una vida más saludable también es sinónimo de responsabilidad para el planeta.

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Por admin

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